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▣推薦介紹資料新竹老廠，製粉50於年
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★食用方式
1.將新竹米粉以熱開水泡約2~3分鐘，然後撈起米粉加少許食用油攪拌
2.調味料蔥、豬油、醬油、沙拉油、味精及添加之蝦仁、肉類、豆芽、
青菜等，先置鍋中，以烈火炒約1~2分鐘，再將米粉下鍋炒煮，經數
分鐘後即覺芳香四溢。
米粉湯：如上調味料外可加入油炸豆腐，炒約2分鐘後，加水待沸後即
將米粉下鍋另加碎莖菜、胡椒粉就成美味可口的米粉湯。
★食品添加物
增黏劑、品質改良劑
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